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怎樣燒牛肉教你做紅燒牛肉

更新时间：2024-12-16 01:59:08

　　牛肉有很高的營養價值，但怎麼燒牛肉呢？來看看吧。

　　經驗步驟：11、牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用溫水沖洗幹淨。

　　22、牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火。

　　33、自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗幹淨。

　　44、洋蔥、生姜切片，大蒜去皮，入油鍋炒出香味。

　　55、倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開。

　　66、放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

　　77、轉小火炖煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可。

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