古都開封嶽家湖。青馳菊是指位于古都開封嶽家湖出産的汴菊，栽培曆史長，花瓣密實，肥厚，朵型美觀，色彩鮮亮，氣清香、味甘爽，泡茶則純正，甘美，清醇，曾作北宋皇品、貢品專供皇帝使用。因富含菊甙、膽堿、水蘇堿、小蘖堿、黃酮類（包括槲皮素等）、維生素，微量元素等物質，茶飲，清醇甘爽、花香怡人。
菊花在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形态分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。菊花是中國十大名花之三，花中四君子（梅蘭竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，産量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的采菊東籬下，悠然見南山的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。唐孟浩然《過故人莊》：待到重陽日，還來就菊花。在古神話傳說中菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
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