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尖椒牛柳的牛柳怎麼腌制好吃

更新时间：2024-12-25 11:26:10

　　主料：牛肉250克。

　　輔料：尖椒250克。

　　調料：澱粉适量、料酒少許、醬油少許、食鹽适量、蚝油适量、色拉油适量、味精少許。

　　1、将牛肉橫切條之後，加入生粉、少許料酒、少許醬油、鹽、少許蚝油，拌勻腌制15分鐘；

　　2、将青尖椒對切開備用；

　　3、鍋燒熱，倒多點油，等油溫5成熱時候将牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出；

　　4、将鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味，加入牛柳一起翻炒半分鐘左右，加入點味精，拌勻出鍋即可。

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