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羅蔔餡燙面蒸餃怎樣做好吃

更新时间：2024-10-21 00:13:02

　　1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔、面粉、牛肉餡、蔥姜、甜面醬、鹽、味精、料酒。

　　2、面粉倒入盆中，用85度的水慢慢和面，面和勻後醒20分鐘。

　　3、白蘿蔔胡蘿蔔擦絲，炒鍋放油，油溫5到6成熱放入牛肉餡煸炒，烹一些料酒，放蔥姜煸香。

　　4、牛肉餡煸的沒有水分後，放入甜面醬，炒熟備用。

　　5、把牛肉醬放入蘿蔔絲裡，再放入鹽、味精、蔥姜末拌勻。

　　6、醒好的面做成餃子皮大小的皮，用皮把拌勻的蘿蔔絲包好，放入蒸鍋蒸15分鐘即可。

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