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剁椒肘子竅門

更新时间：2024-12-12 04:50:54

　　1、主料：熟豬肘子半個。

　　2、輔料：蔥适量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜适量。

　　3、熟肘子半個。

　　4、切片，碼放在深盤裡。

　　5、均勻撒上蔥姜絲、十三香、辣椒絲。

　　6、小碗裡加1大勺剁椒、1大勺味極鮮、半勺糖，拌勻。

　　7、再加1大勺燒熱的植物油拌勻。

　　8、拌好的味汁均勻澆在肘子肉片上。

　　9、入蒸鍋，大火上氣後蒸20分鐘。

　　10、蒸好的肘子。

　　11、再撒點香蔥末點綴一下，上桌。

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