醬油泡辣椒要腌制多長時間-tft每日頭條

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醬油泡辣椒要腌制多長時間

更新时间：2024-10-01 02:15:18

　　15天。腌制步驟：

　　1、辣椒摘取不好的爛的，洗淨控水。

　　2、辣椒尖尖上剪一小口。晾幹後放入泡菜壇，把蒜瓣切片與姜片一起放進泡菜壇。

　　3、熬湯汁，醬油550k，清水600k，花椒12k，桂皮3k，八角5k，鍋置于火上大火燒開。熬制15分鐘關火，關火候倒入白酒10k，雞精5k。放涼後放入泡菜壇。壓緊石頭。蓋緊蓋子。

　　4、腌制15天後就可以享用，或切絲或者切段。

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