喝茶水是不會上火的。《茶經》有雲:“茶之為用,味至寒”,《本草綱目》中也說“茶苦而寒,最能降火”。茶葉呈長圓形或橢圓形,先端鈍或尖銳,基部楔形,上面發亮,下面無毛或初時有柔毛,邊緣有鋸齒,葉柄無毛。茶葉可作飲品,含有多種有益成分,并有保健功效。