1、鹽水煮法。栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉闆栗的殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。
2、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
3、鹽水浸泡法。闆栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
4、切口浸泡法。闆栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
1、鹽水煮法。栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉闆栗的殼和皮;全部剝好的樣子,還算完整。
2、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
3、鹽水浸泡法。闆栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
4、切口浸泡法。闆栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。