炒螺蛳的所需材料:螺蛳、色拉油、食鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒、白糖、胡椒粉。
1、燒一鍋油,之後放入姜提味,放入螺蛳、醬油、料酒、雞精,胡椒粉、鹽、白糖。
2、反複翻炒一段時間,關火。把炒好的放入盤中,就完成了。