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炝肉的做法越詳細越好

更新时间：2024-11-17 18:02:05

　　1、準備食材：豬裡脊肉、豆丸、豆芽、大白菜、醬油、鹽巴、味精等。

　　2、先将豬肉洗幹淨之後用刀背輕輕拍打數分鐘，然後切片待用。

　　3、将切好的豬肉用醬油，味精腌制5分鐘并加适量的地瓜粉待用。

　　4、鍋燒五成熱的時候下油并放入生姜炝鍋一下，加入水。

　　5、水燒開之後放入豆丸，并下腌好的肉片，待肉片浮起來之後加入鹽巴，味精，雞精之後加芹菜，豆芽，韭菜，芥藍菜之類的香料與菜，煮開之後臨出鍋的時候加少許麻辣鮮，熬好的蔥油即可出鍋，可依個人喜好适當加些白醋。

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