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沙鍋米線肉末的做法

更新时间：2024-10-08 04:22:12

　　材料：蒜末，姜末，肉末，青菜，酸豆角。

　　做法：

　　1、少量油爆香蒜末，姜末，放入豆瓣醬小火炒香，注意切勿炒糊，然後依次放入豆豉，肉末稍炒至出香味即可。

　　2、米線用開水煮五分鐘，煮至稍軟即可，然後盛出。

　　3、砂鍋内放水，燒開後放入放入米線和幾棵洗淨的青菜，然後放入少許鹽調味。

　　4、最後放入炒好的肉末以及一些酸豆角和香菜，辣椒可根據個人口味酌情添加。

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