做法：
将扁豆兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨備用。将蔥、蒜、姜切成沫狀備用。将五花肉切片狀備用。将15克色拉油放入鍋中，用大火将油燒熱，放入大料2個，加五花肉片50克，繼續煸炒，煸炒出香後放入蔥姜蒜各5克。炒至肉色發白，放入扁豆，用大火炒1分鐘。加入料酒15克，清水500克，鹽10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，雞粉10克，耗油15克，用大火燒開。将切面均勻鋪在豆角上面，轉中火，焖15分鐘。撒少許蔥蒜沫拌勻，用盤裝出即可。
内江面自己做如何好吃
更新时间：2024-10-14 01:24:49
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