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我的炒菜鍋怎麼老是粘肉

更新时间：2024-11-10 20:00:13

　　1、首先必須要将鍋洗刷幹淨，特别是鍋底保持鍋底幹淨沒有粘任何東西，将其加中火先把鍋底燒幹燒熱，再放入食用油；

　　2、放食用油在鍋中燒熱，食用油适量的情況下通常不會粘鍋；

　　3、在燒熱的食用油中放入姜片，讓姜片在鍋中燒一會兒，姜片不宜切得過細，切成片就好；

　　4、在此過程中，可以用鍋鏟拖動姜片使其完全塗擦鍋底，然後炒菜，此時所炒的菜就不會粘在鍋底了。

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