木瓜、鲫魚都是美容佳品，這道菜味道鮮美、營養豐富，值得賢妻良母們在家做來滋養身體哦~
食材
- 鲫魚 -- 1條
- 木瓜 -- 200克
- 鹽 -- 适量
- 食用油 -- 适量
做法
1 木瓜切瓣，去掉果皮，再切成塊。
2 熱鍋注油，加入姜片，爆香。
3 将鲫魚放入鍋中煎至兩面金黃後撈出備用。
4 将煎好的鲫魚放入砂鍋裡，倒入木瓜和姜片，加入适量熱水，加蓋大火焖煮。
5 煮至湯底成白色後，加入适量鹽調味。
6 在轉小火煮30分鐘，灑上蔥花即可。
7 完成。
相關常識
鲫魚含有蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等營養成分，具有健脾潤燥的功效；豆腐含有植物蛋白、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、磷等營養成分，具有降脂降壓的作用；香菇含有豐富的維生素D，能促進鈣、磷的消化吸收，有助于骨骼和牙齒的發育，還有防癌抗癌的功效。将它們煮成味美的湯品，營養價值不菲。
制作指導
鍋中倒入油燒至7成熱時，将鲫魚放入，煎至兩面微黃，煮出來的湯會更濃白。
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