1、先燒開水，然後用沸水泡。首先，可以在表面慢慢溶解一些油灰，然後用帕子擦洗。當然，不需要太多的力量來摩擦臘肉表面。一般來說，可以用幹淨的熱水洗幾次。
2、用冷水浸泡1天，然後用淘米水沖洗，然後用清水沖洗。好的。或者可以直接用淘米水浸泡，或者可以縮短時間。看臘肉的情況，但要用水沖洗一遍！
3、腌肉的清洗相當麻煩。必須仔細清洗。首先用熱水濕潤臘肉，然後抹上适量的食用蘇打粉，并小心地摩擦。然後用熱水沖洗，将洗淨的熏肉浸泡在一大盆水中半天，這樣可以有效去除鹹味。
4、用明火烤熟的肉皮，用熱水浸泡半小時，用菜刀刮洗烤好的黑肉皮，清洗幹淨，再煮半小時，然後換水再煮，如果時間稍長一點，鹹的味道會沸騰很多，臘肉不會鹹，會洗幹淨。
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