包鹹鴨蛋粽子需要先浸泡好的糯米倒幹水分,加入鹽油拌勻,然後去皮綠豆泡水備用和鹹鴨蛋黃備用,粽子葉浸泡1小時,然後放鍋裡煮10分鐘洗刷幹淨,拿2片葉子疊在一起,折一個錐形勺入适量糯米加入綠豆和加入鹹鴨蛋黃,再加入糯米,用繩子綁緊即可。
鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,洩利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月,五月初五是九毒之首,端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利于保持身體健康。
包鹹鴨蛋粽子需要先浸泡好的糯米倒幹水分,加入鹽油拌勻,然後去皮綠豆泡水備用和鹹鴨蛋黃備用,粽子葉浸泡1小時,然後放鍋裡煮10分鐘洗刷幹淨,拿2片葉子疊在一起,折一個錐形勺入适量糯米加入綠豆和加入鹹鴨蛋黃,再加入糯米,用繩子綁緊即可。
鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,洩利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為毒月、惡月,五月初五是九毒之首,端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利于保持身體健康。