白雲邊酒是湖北荊州的白酒品牌，從1952年就已經建廠生産，直到1994年，成立了湖北白雲邊股份有限公司，主要就是生産銷售白酒。白雲邊屬于濃醬兼型白酒的典型代表，白雲邊這一品牌也是源于李白的一首詩，發展至今已由司法認定中國馳名商标。
白雲邊酒是湖北哪裡産的白雲邊從釀造工藝上說，白雲邊酒從工藝上不僅吸收了醬香型酒的精華，高溫曲與高溫堆積。還吸收了濃香型的核心工藝，續渣發酵和泥窖增香。将這兩種工藝完美的結合起來，就形成了現在這種濃醬兼香型的白酒，也會因為年代的不同，它們之間也存在一定的口感。
白雲邊的酒在湖北可以算的上是地頭蛇級别的存在，湖北人非常認同這個酒，加上這麼多年的品牌發展，慢慢走出湖北省，乃至全國，白雲邊酒的價格從低到高都有，現在白雲邊的酒品牌非常受人歡迎。
白雲邊的酒起源非常早，在剛發展的時候相當有名氣，而且品牌名字因為出自李白詩人的詩句，所有多了幾分雅緻，也代表了白雲邊酒的品牌形象，加上李白本身是一個對白酒品鑒非常好的人，可以說平身飲盡無數酒，所以白雲邊酒的質量也需要過硬，慢慢得到了廣大群衆的認同。
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