1、主料：蝦20隻、白蘿蔔半隻、胡蘿蔔半隻、雞蛋兩隻、面粉兩勺。
2、輔料：油适量、鹽适量、黑胡椒粉适量、料酒少許或不用、姜兩片。
3、熟蝦剝殼。我用的是原本就是熟的北極蝦，焯水後剝殼備用。
4、用黑胡椒粉，料酒少許稍腌一下去腥，不喜歡料酒的可以不用，黑胡椒也能去腥。
5、将白蘿蔔和胡蘿蔔擦絲，焯水，擰幹水備用。
6、蔥姜，線椒切末，篩入面粉，雞蛋我用了兩隻。
7、将上述食材用鹽水緩慢加入，攪拌，注意水不要一下加太多，因為面糊不能太稀，攪拌到有黏黏的感覺正好
8、将鍋中放入油，面糊分成小堆攤開。
9、一面成型後翻另一面，煎至焦黃即可出鍋，香香又營養的蘿蔔絲蝦餅完成了。
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