初伏吃餃子怎麼吃?食材：大白菜500g，豬肉餡250g，女兒珠30g，鹽15g，雞精10g，餃子皮500g ，接下來我們就來聊聊關于初伏吃餃子怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
初伏吃餃子怎麼吃
食材：大白菜500g，豬肉餡250g，女兒珠30g，鹽15g，雞精10g，餃子皮500g。
将大白菜洗淨剁成餡，拌上一半分量的鹽，使其充分出水，擠出水分備用。
女兒珠泡開後撈出，略微切碎備用，茶水留着飲用。
豬肉餡加少許水打勻，将白菜和茶葉放入拌勻，并調入鹽與雞精，視餃子餡的幹稀程度另加少許先前泡茶葉放涼的茶水汁，拌勻。
将餡料分别填入餃子皮中，在邊緣沾冷水濡後捏緊，包成元寶（餃子）即成。
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