1、放冰箱裡存放。東北大快醬子一般是肉制的，所以低溫存放是一個比較好的保存方法，具體的可以放在冰箱裡冷凍存放，等要吃的時候拿出來蒸一下就好了。
2、曬幹存放，曬幹存放也是一個比較好存放方法，曬幹的程度建議曬硬一點比較好，這樣可以存放的久一點，剛曬幹完不要立即用袋子裝起來，先散一下熱。
3、因為如果不散熱就存放的話，容易有濕氣的産生，這樣密封放着就特别容易壞了。建議用保鮮袋裝着，這樣幹淨又衛生。
4、存放的地方一定要幹燥，不然就特别容易壞了，低溫通風幹燥存放是最好的了，一般不出意外的話都是可以存放兩個月左右的。
5、還有的就是把它炸一下再存放起來，炸完之後可以自己想吃就吃了，不過這種方法存放得不久。
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