卡路裡是一個能量單位,适用于含有能量的任何東西的能量表述。1卡路裡的能量或熱量可将1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度,1卡路裡約等于4、186焦耳。而斤屬于重量單位。故兩者是不能等同的。消耗掉多少卡路裡會減去幾斤肉,700卡等同于1斤脂肪。