香菇油菜最好吃做法-tft每日頭條

香菇油菜一道經典的造型菜，色澤鮮豔，爽口清脆，好吃又簡單易上手的家常菜，廚房菜鳥快收，家裡來人就可以露一手了！

香菇油菜最好吃做法（好吃又簡單易上手的家常菜）1

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香菇油菜

圖文 |簡單是快樂的

小油菜300g香菇5個大蒜适量胡蘿蔔1片蚝油适量生抽适量鹽适量糖少許菜籽油适量高湯适量澱粉少許

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1. 準備材料。

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2. 大蒜切末備用。

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3. 胡蘿蔔切片刻花焯水備用。

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4. 水澱粉備用。

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5. 油菜摘淨洗淨把頭切平，我買的小油菜，如果大油菜可以切半，高湯煮熟，沒有高湯可以水加幾滴油再加适量鹽煮熟，撈出，如圖菜葉部分用手卷幾下擺在盤中。

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6. 如圖全都擺滿盤子。

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7. 熱鍋涼油加入蒜末炒出香味。

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8. 加入香菇、按個人口味加入适量生抽、蚝油、少許糖、鹽，翻炒均勻，加少許水燒一下，待香菇入味、熟了即可加入水澱粉勾芡，要留适當的湯在鍋中因為擺盤後要把湯倒入盤中的油菜上。

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9. 把香菇擺入盤子中間，我的香菇比較大，所以用了五個，四個在下，一個在上。

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10. 把鍋中剩餘的湯汁倒入盤中油菜上，胡蘿蔔花放最上面裝飾，大功告成了，美豔的一道菜，增加節日氣氛呦。

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~~ By 簡單是快樂的 ~~

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