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炒雞蛋的新方法
炒雞蛋的新方法
更新时间:2024-10-21 02:08:16

  1、準備食材:雞蛋4個,鹽,胡椒粉适量,清水适量。

  2、首先我們先将雞蛋磕入在大碗當中,然後加入少許的食用鹽和胡椒粉,用筷子沿順時針方向攪拌均勻。

  3、炒鍋刷幹淨之後,然後加入和雞蛋液差不多的清水,這樣把水燒開之後倒入雞蛋液。

  4、因為水是熱的,所以說雞蛋液倒入之後,底部很快就會凝固,這時候大家不要立即翻動,等到雞蛋完全凝固之後然後翻過來煎另一面。

  5、等到鍋中的水差不多炒幹之後就可以出鍋了,而且水分不要收的太幹,這樣雞蛋就很容易炒老了。

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