鹵豬蹄怎麼上色-tft每日頭條

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更新时间：2024-10-05 23:20:58

　　食材：豬蹄、蔥、姜、花椒、料酒、醋、腐乳、香油、冰糖、老抽。

　　先将豬蹄洗淨，切塊；将豬蹄冷水下鍋，放入蔥、姜、花椒、料酒、醋，煮至軟爛，撈出；把腐乳、香油混合，放一點點豬蹄湯、清水調成汁；鍋中倒入少許油，放入一塊冰糖小火融化；待冰糖溶化後，倒入煮好的豬蹄，不斷翻炒上色；放入兩大勺剁椒，烹入老抽，快速翻炒幾下後，淋上腐乳汁；翻炒，大火收汁即可裝盤。

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