方法：
1、煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質；
2、用壓力鍋。可很快将銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，想要煮粘稠，炖煮的時間要足夠。将泡好的銀耳和水放入壓力鍋中，煮20至30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右即可煮爛煮粘稠；
3、用電炖鍋或電砂鍋。電炖鍋或電砂鍋的火力小，炖煮的時間較長，能夠把銀耳完全炖酥、炖爛。将泡好的銀耳放入電炖鍋中，加入适中的水量，直接炖煮4
銀耳如何煮軟
更新时间：2024-10-11 23:16:07
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