1、主料：面粉200克、酵母3克、豬肉150克、胡蘿蔔适量、木耳2朵、蔥适量。
2、輔料：蚝油1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、澱粉1勺、油适量。
3、面粉和酵母混勻，加入水揉成光滑的面團，放在溫暖處發酵至3倍大。
4、黑木耳泡發，剁碎。
5、胡蘿蔔切成丁。
6、鍋中放油，放入胡蘿蔔丁翻炒片刻，盛出待用。
7、豬肉剁成肉末。
8、加入胡蘿蔔丁和木耳丁。
9、加入蚝油，生抽，澱粉和胡椒粉。
10、加入适量蔥花攪拌均勻。
11、将面團取出，拉開。
12、放入案闆中揉勻。
13、切成小劑子，揉圓。
14、擀扁。
15、放入調好的肉餡。
16、制成小包子。
17、按扁。
18、鍋中放适量油，煎至兩面金黃，加入半碗水，蓋上鍋蓋，把水分收幹後即可裝盤食用。
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