1、100克水溶解1克酵母，倒入100克面粉中，拌勻；室溫發酵6小時。
2、發酵至面團漲起又落下，可以看到拉絲狀，作為酵頭備用。
3、面粉200克、白糖15克、鹽0.5克、葵花仁油14克、雞蛋1個放入料理盆。
4、加入酵頭。
5、混合揉勻至面筋擴展。
6、放入保鮮盒，冰箱冷藏發酵20小時，至2.5倍大。
7、面團取出回溫，排氣、分割，松弛15分鐘。
8、取一份面團，擀成長舌狀。
9、從一端卷起。
10、碼放入烤盤，溫暖處發酵30分鐘。
11、準備好香芹、花生醬和蒜瓣；芹菜洗淨擦淨水分切細粒，蒜瓣搗成蒜蓉。
12、取40克花生醬放入碗中，加入10克糕粉和0.5克鹽，拌勻。
13、加入芹菜碎粒，拌勻成餡料。
14、面包生胚發酵至兩倍大，用鋒利刀片将面包中間劃開一道口子。
15、填入香芹花生餡料。
16、烤箱預熱，上下火180度，中層，25分鐘。
17、烤熟的面包取出晾涼即可食用。
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