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鐵闆粉絲包菜的做法

更新时间：2024-10-13 17:19:04

　　主料：細幹粉絲、包菜。

　　做法：

　　1、細幹粉絲用熱水泡發，然後放入涼開水中浸泡冷卻，瀝幹待用；

　　2、包菜切細絲；紅尖椒、大蒜仔、香蔥切末待用；

　　3、鐵闆入油，用中火燒熱，放入紅尖椒末、大蒜仔末慢慢爆香；

　　4、放入粉絲和包菜絲，改中大火，入鹽和糖，用夾子或者筷子夾着炒；

　　5、快出鍋前淋蒸魚豉油，放味精、香蔥末再夾炒一會兒，最後撒胡椒粉即成。

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