鹽的主要成分是氯化鈉,氯、鈉和鉀是人體電解質主要成分。而鈉和鉀,就像兩個勢均力敵而又互相制衡的戰友。鈉在細胞外,鉀在細胞内,兩者共同捍衛着身體細胞内外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。一旦平衡被打破,鈉含量增多,則會對人體造成危害。