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炸糖糕怎麼燙面

更新时间：2024-11-24 18:47:27

　　1、面粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬适中的面，隻要面團能用手拿起便于後面的包餡就可以，盡量軟一點。

　　2、蓋上濕布，讓面團醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可适當的粘些油。

　　3、讓面團醒的時候，可以做餡，紅糖加适量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可。

　　4、拿出一塊面團，搓成長條，分成若幹小擠子。

　　5、取一小劑面團擀開，放入适量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。

　　6、捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

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