紅薯粉條的比例-tft每日頭條

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更新时间：2024-11-10 15:52:37

　　紅薯澱粉5000克、明礬35～40克、熟芡糊125～130克。

　　具體的制作方法如下:

　　将明礬研成細粉，加水100克攪勻制成明礬水；熟芡糊倒入盆内，加入紅薯澱粉、清水2000克、明礬水，揉成軟硬适度的粉團待用；用一大鋁瓢将其用工具做出黃豆般大小的孔，将粉團裝水瓢内，用手掌拍粉團使之成線條漏入開水鍋内燙熟，再挑入涼水内漂涼即成“水粉”。

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