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茶樹菇鴨湯的做法竅門

更新时间：2024-10-21 07:43:15

茶樹菇鴨湯的做法竅門（茶樹菇的做法大全）1

食材準備

茶樹菇、鴨腿、竹筍、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。

方法步驟

1、茶樹菇去掉老根，放入淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨。

2、鴨腿洗淨剁成小塊，剛入沸水中焯燙一下備用。

3、竹筍洗一下放入開水中煮3分鐘，然後切成片，胡蘿蔔洗淨切片備用。

4、砂鍋加入開水放入蔥姜，加入适量料酒。

5、放入鴨肉、茶樹菇，大火煮開後調小火煲40分鐘。

6、然後放入竹筍和胡蘿蔔繼續煲15分鐘。

7、再加适量鹽、胡椒粉和少許雞精調味即成。

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