截止2019年11月,全國炸雞店總數達到59799家(不包括港澳台的門店數),占全國餐飲店總數(221466家)的27%。那全國各地哪裡的炸雞店最多呢,就此,南方财富網根據相關數據,整理出以下信息。
數據顯示,江蘇是當前炸雞店數量最多的省份,數量達到5880家。而數量在5000家以上的省份還有山東省與浙江省,數量分别為5176家和5094家,位列全國第二、第三名。炸雞店數量在四千家以上的也有兩個省份,分别是河南省和廣東省。
1987年11月,中國第一家肯德基開業;1990年10月,中國第一家麥當勞開業;這兩家西式快餐店開業引起全國的廣泛關注,至此以後,必勝客、星巴克、吉野家等洋快餐品牌紛紛進駐中國,豐富了中國的多元飲食文化,又刺激德克士、華萊士、正新雞排、黃焖雞、榮華雞等本土雞肉快餐品牌的成立。後又因韓劇《來自星星的你》中“炸雞配啤酒”的肥宅快樂飲食文化,再一次帶火了炸雞店。
肯德基從1987年到2000年裡,銷售了10萬噸雞肉,約等于1.2億隻雞;截止至2018年底,肯德基在中國的門店數也擴張到了5910家;麥當勞則在2019年9月底,在中國擁有的門店數量也超過了3200家,到2022年底,麥當勞餐廳數量預計增加到4500家。
根據之前“2019年中國快餐小吃十強名單”,老鄉雞位列全國第一,可見中國絕大部分地區的人民都很愛吃雞,而且比起豬肉,雞肉作為主要食品的餐飲店推廣更容易,雞肉的做法也更多元,味道及口感更易被大衆認可。
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