蝦幹冬瓜怎麼做-tft每日頭條

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蝦幹冬瓜怎麼做

更新时间：2024-10-13 20:16:08

　　1、蝦幹洗一下，洗去表面的浮塵，用溫水泡發半個小時，泡軟一點。

　　2、冬瓜去皮，去掉裡面的瓤。然後切成均勻的薄片，也不要太薄，避免一炒就爛成了一鍋湯。

　　3、炒鍋加入花生油，燒熱後下入蔥末炒出香味。

　　4、下入剛才泡軟的蝦幹翻炒一下，蝦幹的表面會變得酥脆。泡蝦幹的水也不要扔了，待會有用。

　　5、再下入切好的冬瓜片翻炒，煸炒一會，冬瓜會變得透明。

　　6、加入剛才泡發蝦幹的水，煮一會，至冬瓜透明，蝦幹變軟。

　　7、再加入一勺蚝油炒勻。蝦幹本身有一定的鹽度，所以不要再加鹽了，蚝油的味道就足夠了。

　　8、最後湯汁收的少一點，加入蒜末炒勻，這個菜就做好了。看着顔值有點差，但味道真的很好吃，而且對身體好處多多呢。0

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