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西紅柿冬瓜炖牛肉怎麼做着好吃

更新时间：2024-12-21 02:47:57

　　材料：西紅柿适量，姜适量，牛肉适量，花椒适量，八角适量，幹辣椒适量，料酒适量，生抽适量，鹽适量，蔥适量，大蒜适量，冬瓜适量，冰糖适量。

　　步驟：

　　1、西紅柿，冬瓜洗淨，西紅柿切塊，冬瓜切成片；

　　2、将牛肉切塊，在熱水裡燙一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，濾幹水備用；

　　3、鍋熱後倒油，放入适量蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、花椒爆香，然後倒入牛肉翻炒至牛肉變色；

　　4、放入料酒、生抽一起翻炒均勻；

　　5、鍋中放入适量開水，開小火慢炖50分鐘左右；

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