烤肉夾馍的做法-tft每日頭條

　　1、原料：新鮮的雞肉或豬肉或牛肉或羊肉、橄榄油、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒粉、辣椒粉、烤肉腌料、适量鹽、味精等。

　　2、首先我們要将牛肉洗淨，然後後切成小丁，再将洋蔥切塊和其它腌料、一起拌勻，然後将攪好的肉和腌料攪拌均勻，再加食鹽和胡椒粉等調料，放置腌一會。

　　3、接下來我們将剛才腌制過的牛肉串穿在肉叉上，将空烤盤先塗上花生油，放入250℃烤箱内加熱，再把準備好的牛肉放進烤盤。這裡注意一定要調好時間，大概需要一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以适當的進行調整。

　　4、這裡注意一定要調好時間，烤8-10分鐘後，将箱溫降到180℃，繼續烤20-25分鐘後取出，這個過程大約需要大概需要将近一個小時，具體的時間要根據大家的肉的量來決定，可以适當的進行調整。

　　5、接下來做餅，首先我們将面粉置于案闆上，加入适量的酵母粉、泡打粉拌勻，然後加水和成稍硬的面團。

　　6、現在我們将發後的面團揉光搓成劑子，将揪下來的劑子揉成稍粗的條壓扁，卷起後将另一頭壓緊，用擀杖擀開中間稍薄四周微厚，就做成餅狀。

　　7、接下來我們把電炳铛溫度升至200℃時，放入擀好的餅，待兩面上色成熟後取出就是夾馍的餅。

　　8、最後我們把剛才做好的面餅從側面橫切一刀，注意不要切段，然後将烤好的土耳其烤肉夾入夾馍中，這樣土耳其烤肉夾馍就做好了。