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螃蟹煮粥竅門

更新时间：2024-12-17 14:37:32

　　1、用高壓鍋先把粥煮好。注意：當高氣壓一上來時，就馬上熄火。

　　2、将螃蟹掰殼，肉身洗刷幹淨後，切成四塊，用刀側身将螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開。

　　3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

　　4、将姜、蔥、香菜洗幹淨後切成姜絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗幹淨後備用。

　　5、粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火加熱，将螃蟹、姜絲放進去一起煮，十分鐘後将瘦肉、冬菜也放進去，最後将蔥粒、香菜放進鍋裡後攪動幾下就可以熄火了。

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