涼拌土豆絲首先将土豆去皮切絲,放清水中浸泡,紅椒切絲,香菜切段,土豆絲放沸水中焯水20秒撈出,土豆絲、紅椒絲放入碗中,加入鹽、雞精、白糖、白醋、香油、香菜段拌勻,盛入盤中即可。土豆有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效。
涼拌土豆絲首先将土豆去皮切絲,放清水中浸泡,紅椒切絲,香菜切段,土豆絲放沸水中焯水20秒撈出,土豆絲、紅椒絲放入碗中,加入鹽、雞精、白糖、白醋、香油、香菜段拌勻,盛入盤中即可。土豆有和胃、健脾、益氣的功效,可以預防和治療多種疾病,還有解毒、消炎之功效。