1、整地：跟其他的蔬菜一樣，在種植之前，土地也是要先清理雜物然後耕土，暴曬兩三天這樣然後再把土塊敲碎小些，為播種做好準備。
2、種子處理：農家種牛皮菜有些是自留種子的，有些是要種子就買種子種，而種子在播種之前一般都稍微曬一曬提高種子的活性再播種。而牛皮菜的種子有層外殼，曬幹的種子外殼比較韌，有點硬，種子可以先泡水再播種更好，可以縮短出苗時間，而且出苗更整齊。做法是：用50度左右的溫水浸泡牛皮菜種子20-30分鐘這樣，再在冷水中浸泡一天時間，撈出來滴幹水就可以播種了。
3、播種育苗：牛皮菜的生長需要比較多的氮肥，磷鉀肥需要比較少，用常見的農家肥種植就能滿足其生長需要；播種底肥可以放些腐熟的雞糞/鴨糞做底然後再過一遍腐熟的稀糞水濕潤底層泥土，之後均勻的撒上牛皮菜種子，覆蓋2cm左右即食指厚度的土層就可以了。
4、移種：環境适宜了，牛皮菜出苗後生長是很快的，長到15cm高左右時可以移種了；牛皮菜小苗很嫩，移種前要撒水濕潤苗床泥土再拔苗，移種定植的株行距在30cm左右；移種之後，若是當地太陽烈，除了早晚澆水濕潤，還要拉遮陽網，減少萎焉，牛皮菜才會紮根穩快一些。
5、追肥：牛皮菜定植長穩後就可以追肥了，追肥一般用腐熟的糞水就可以了，補水又補肥，非常利于牛皮菜的生長，農村一般都這麼種的，牛皮菜長得很好；第二次追肥相隔10天這樣，一般定植後追肥兩次都可以摘葉了，摘葉了之後再繼續追肥，過半個月左右又可以摘好多菜葉了。
6、除草：牛皮菜生長的土壤肥水多，也利于那些田間雜草的生長，跟牛皮菜争水分、養分，所以地裡有雜草了要及時的除草，一般是雜草長得小小的時候就除草了，所以可以人工拿鋤頭鋤草，而種植面積比較多的話可以選擇專門的除草劑來除草；當然了，不管是哪種除草方式，要選擇在天氣好的晴天進行。
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