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豬肉煮過之後發黑什麼原因

更新时间：2024-09-29 09:22:40

　　1、豬肉中注水；

　　2、瘦肉精使用過多；

　　3、豬生病導緻皮膚肉質病變；

　　4、殺豬時産生的淤血現象。

　　發現豬肉煮過發黑應該停止食用，以免損害身體健康。

　　注水豬肉是指給生豬注入水分，被注入的水内往往含有大量的有毒有害物質；瘦肉精是是腎上腺類神經興奮劑，生物利用度高；豬肉肉質病變會産生大量病原微生物；豬肉淤血導緻蛋白質等發生變化，易産生有毒物質。

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