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為什麼我的雞蛋打不發

更新时间：2024-11-26 11:47:47

　　雞蛋打不發的原因：

　　蛋清中混入了少許蛋黃。蛋清不是室溫，過涼導緻無法打發。發蛋清新鮮度不夠。打發盆中有油。打發時屋裡溫度過低過冷。解決辦法：

　　1、保證盆内無油無水。

　　2、保證蛋清不摻有一點蛋黃。

　　3、重新購買新鮮雞蛋。

　　4、蛋清從冰箱冷藏室拿出擱置一段時間再進行打發。

　　5、打發盆底下擱置一個裝有熱水的容器。

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