1、在制作皮凍前需要準備的材料為：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精、蔥段和生姜适量。将豬皮洗幹淨後放入開水中煮五分鐘，然後将豬皮撈出，拔去豬毛并刮淨油脂，然後将處理幹淨的豬皮切成細條。
2、然後在鍋内加入豬皮體積3倍的水并将豬皮放入，加入調料與豬皮一同熬煮一個小時後将姜片、蔥段等配料撈出。然後将豬皮放置冷卻，然後放入冰箱等待凝固。将凝固的豬皮切片并加入喜歡的調料攪拌均勻即可。
皮凍的制作方法
更新时间：2024-09-28 14:18:46
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