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羊肉怎麼做好吃

更新时间：2024-11-16 20:54:52

　　1、羊肉用冷水浸泡2分鐘，期間換幾次水。

　　2、姜切片，香菜切段。

　　3、羊肉下鍋倒水，水開後煮30分鐘。

　　4、撈出後用清水清洗2-3遍。

　　5、鍋裡到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水蓋過羊肉即可。

　　6、放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、酒、醬油，蓋上蓋子焖煮，水開後轉小火煮1個半小時。

　　7、期間可以開蓋幾次加水，防止幹鍋。

　　8、加入香菜，翻炒即可出鍋。

　　9、美味的羊肉就做好了。

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