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開水能達到200度嗎

開水能達到200度嗎

更新时间：2024-11-17 12:54:46

　　能。在理論上是可以的，但在标準大氣壓下，水燒到100度就會變為水蒸氣，如果提高了氣壓，水的沸點就會升高，所以在高氣壓的條件下是可以燒到200度的。

　　水溫可以達到200℃水在标準大氣壓下，加熱到100℃就會蒸發變成氣體。所以，标準大氣壓下不存在200℃的水。但是，如果将壓力升高到大約15倍的标準大氣壓時，水溫可以達到200℃而不會蒸發。這時的水屬于高溫水，常用于特殊的核反應裝置中。

　　水的沸點攝氏溫标的定義“在标準大氣壓下，以水的冰點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等分的溫标。”

　　所以通常人們都認為水的沸點是1标準大氣壓下100℃，但是1990年後不再如此（2013年使用的水沸點是1标準大氣壓下99.974℃）。水在對流傳熱中的沸點是100℃，但如果拿進微波爐加熱溫度會遠遠大于100℃而水還沒蒸發。

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