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絲瓜怎麼做好吃

更新时间：2024-10-05 06:14:22

　　材料：絲瓜兩根、雞蛋兩個、蒜茸、姜絲、小蔥、胡椒粉、香油、鹽、雞精适量。

　　做法：

　　1、将絲瓜去皮，洗淨切菱形塊待用；

　　2、将雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花，用筷子将其攪拌均勻；

　　3、在鍋裡放油，待4成熱的時候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用；

　　4、再将鍋内放油，等4成熱時下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，把絲瓜放入，炒2分鐘左右加滑炒好的雞蛋，放适量鹽、胡椒粉，炒到絲瓜變軟的時候，加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋，裝盤

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