包盒子的面首先把面粉和大約1/4茶匙鹽放入容器。把1/2杯熱滾水慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子稍微攪拌。把1/4杯溫水也倒入容器,用手把面粉揉成一個光滑的面團。蓋上濕毛巾醒30分鐘。用溫水泡開,切得越碎越好。工作台上撒滿面粉,把酥油抹在面團上,把面團盡量揉勻。把面團揉成一根細長的圓柱,分16份。像水餃一樣把每份面團擀薄,包一份餡。
包盒子的面首先把面粉和大約1/4茶匙鹽放入容器。把1/2杯熱滾水慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子稍微攪拌。把1/4杯溫水也倒入容器,用手把面粉揉成一個光滑的面團。蓋上濕毛巾醒30分鐘。用溫水泡開,切得越碎越好。工作台上撒滿面粉,把酥油抹在面團上,把面團盡量揉勻。把面團揉成一根細長的圓柱,分16份。像水餃一樣把每份面團擀薄,包一份餡。