正常情況下，成人以保健為目的，一般的劑量是5－10克/日，強體力勞動者以增強體質為目的或用于治療疾病，可增加到15－30克/日，6－10歲兒童在3－5克/日為宜。
蜂花粉是天然營養品，适量多用一些對人體并無妨礙。食用蜂花粉最适宜時間是早晨空腹服用，或早、中、晚分次用溫水、牛奶或蜜水調服。
在食用蜂花粉前，首先選定花粉種類，進行鑒别有沒有混入有毒花粉或可引起過敏的花粉。如雷公藤、羊踯躅、藜蘆等。不經鑒别，誤食有毒花粉，會引起中毒，有些花粉易引起過敏。因此食用蜂花粉前必須進行花粉種類鑒定，保證不會混入有毒花粉，确保食用安全。
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