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白蓮魚可以炖魚湯嗎

更新时间：2024-10-01 17:15:41

　　白鲢魚炖魚湯是一道家常小菜。做法為：

　　1、姜切片，蔥切段、蒜剝皮；

　　2、把魚清洗幹淨；

　　3、将鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出；

　　4、鍋内留底油，放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，放進鲢魚，加水，剛好漫過鲢魚即可；

　　5、用小火慢炖，至魚炖透，加鹽和蔥即可上碟。

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