開胃，促進胃消化；補維生素，增強體質。
1、蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易産生飽脹感，有助于減肥。蘿蔔能誘導人體自身産生幹擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
2、蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
3、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛呼涼性食物者以熟食為主。蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
4、蘿蔔性寒，生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，促進腸道蠕動，其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣。
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