1、50克軟化黃油攪拌均勻，加入50克糖拌勻後加入1個雞蛋攪拌。
2、入椰蓉拌勻後再加入50ML牛奶攪拌均勻（到這步餡就做好了）。
3、酵母粉加入少許牛奶攪拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、鹽、1個雞蛋、酵母和剩餘的牛奶揉成面團，再加入20克軟化黃油揉至面筋擴展。
5、将面團收成一個光滑的表面，放在溫暖處發酵至2倍大，時間約為40分鐘。
6、發好的面團取出排氣，擀開成長方形，将椰蓉鋪在一半的面皮上，将面皮折上蓋在椰蓉上面，捏緊收口。
7、在包好椰蓉的面團上切三刀，在中間刀口的位置将面團對折後擰一下，放入吐司盒中做最後發酵，約發至模型九分滿。
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